Организация торжественных банкетов на свадьбах, корпоративах, праздниках

Свадьбы, корпоративы, вечеринки, дни рождения, юбилеи, выпускные, новогодние мероприятия и другие торжества принципиально отличаются между собой, но имеют единый принцип организации своей центральной части, по которой их собственно и оценивают — это банкета.

1. Я расскажу вам о структуре и базовых принципе организации торжественных банкетов (корпоративных, свадебных, юбилейных и т. д.).
2. Знание этого и применение на практике обеспечивает успешное проведение любого праздника.
3. Также это является своеобразным критерием опытности и профессионализма ведущего.

Принцип организации свадебных, корпоративных, праздничных, торжественных банкетов

Банке́т, как сообщает «Википедия» от французского слова «banquet», что в переводе означает «званый обед или ужин в торжественных рамках, устраиваемый в честь определенного лица или события (например, юбилея или свадьбы, от себя добавлю — корпоратива, вечеринки, конференции, презентации)».

Оптимальная длительность и задачи банкетов

1. Свадебные торжественные банкеты, корпоративные или другие праздничные как правило длятся от пяти до семи часов. Этот временной промежуток может быть по ситуации как больше, так и меньше. Но считается, что именно пять — семь часов наиболее оптимально для успешного проведения и реализацию всего задуманного.
2. На свадьбе, корпоративе, юбилее (дне рождении) и вечеринке гости должны выпить, покушать, высказаться, поздравить виновников торжества и пообщаться между собой, а также повеселиться и потанцевать. При этом ведущий не должен быть назойливым и представлять из себя образец интеллигентности и демократии, а  конкурсы, викторины и свадебные обряды «не скомканными», не длинными и не утомляющими.

Структура банкета

1. Свадебный банкет, корпоративный или любой празднично-торжественный имеют две основные составляющие  — это застолье и развлекательная программа. Каждая из них включает внутренние составляющие, которые являются общими и индивидуальными.  Все они четко  «взаимодействуют» и  «пересекаются» между собой организуя яркую гармонию празднования.
2. Застолье включает поздравительную часть (тосты) и развлекательную в виде викторин, конкурсов тамады и выступления артистов.
3. Развлекательная программа состоит из танцевальной, конкурсной обрядовой на свадебных банкетах и шоу-программы.
4. Как вы видите элементы развлекательной программы присутствуют в двух составляющих банкета.

Застолье

1. Все известные вам праздники включают 3 — 4 застолья, редко их бывает больше.
2. Каждое застолье включает определенное количество поздравлений (тостов) и лимит по времени. Все зависит степени от компании и ее приоритетов, но главное от человеческого фактора (см далее, остальное при встрече).
3. Гости не могут кушать и сидеть не вставая 2-3 часа, есть четкий лимит — «давят» нервные окончания, нужно встать и «встряхнуться» (походить, потанцевать, пообщаться, поучаствовать в конкурсах и развлекательной программе).
4. За каждым застольем только первые 15 — 20 минут гости кушают, а после только выпивают и закусывают. Это временной лимит регулирует свадебный тамада, опираясь на опыт и интуицию.
5. После 15-20 минут каждого застолья я провожу застольные конкурсы, которые выбираете вы при написании сценария.

Музыкальные паузы

1. Музыкальные или как не редко их еще называют танцевальные паузы  с конкурсами и другими развлечениями. Первая музыкальная или как еще говорят «танцевальная пауза», бывает недолгой. В основном это общение и «перекур», в общем без развлечений. В силу физиологии люди не сразу «пускают других в свое энергетическое поле» или попросту как говорят: «не сразу сближаются». Для этого нужно время, общий интерес и совместные действия. Все это есть, но слишком мало прошло времени, поэтому через 20 -30 минут я начинаю второе застолье.
2. Все другие танцевальные перерывы как правило дольше и включают как свадебные обряды так и конкурсы.
3. В каждом застолье своя конкурсно-развлекательная программа, которая полностью ориентирована на молодоженов, которую вы также утверждаете при написании персонализированного сценария.
4. Существует определенный перечень обрядов на свадьбу, которые каждый ведущий или тамада Киева обязан знать . На данном этапе я кратко рассказываю о каждом в качестве ознакомления, ну а более подробно при написании сценария.

Конкурсы

1. Конкурсная программа проводится как в застолье (застольные конкурсы), так и в танцевальной части (танцевально-игровые).
2. Главная задача конкурсов — не дать гостям скучать и нужно это сделать заранее. Ведущий (тамада) обязан ощутил этот момент и предпринять все действия.
3. Все конкурсы выбираете вы. Каждый оговаривается и утверждается вами отдельно.

Застольные конкурсы

1. Застольные конкурсы по сути являются викторинами — в форме вопроса ответа. Я считаю, что никто в застольной части не должен выходить из-за стола. Все организованно и вместе. Мне очень не нравится когда на свадьбе все гости кушают и выпивают,  а родители с молодоженами «кланяются» и «обнимаются» друг с другом, выполняя какие-то обряды или задания тамады. Я не раз был свидетелем такого и с профессиональной точки зрения отрицаю такой подход.
2. Время проведения см. выше в пункте «Застолье».
3. Застольные конкурсы ориентированы на виновников торжества. На свадебных банкетах, кроме молодоженов, могут быть их родители.

Танцевально-игровые конкурсы

1. Проводятся как я сообщал выше, в перерывах между застольями на танцевальных паузах.
2. Я могу вам предложить более 200 «свежих», «не заезженных», «оригинальных конкурсов.
3. Конкурсы бывают танцевальные, игровые, рисовальные, музыкальные, индивидуальные, парами, мужские, женские, смешанные. При составления сценария я предлагаю вам сделать выбор.
4. На свадьбах бывают обрядовые конкурсы.
5. «Переодевания» также считаются конкурсной программой, хотя я лично считаю это своеобразной заменой шоу-программы. Бесспорно это ярко и весело, нор как показывает практика не все клиенты это любят. В моем арсенале есть такие развлечения, но они оригинальны и отличаются от традиционных. К тому же моим клиентам очень нравится ощущать себя театральными артистами в «СТЭМах»

Свадебные обряды

На сегодняшний день многие молодожены хотят любыми способами разнообразить свою свадьбу. Обряды и традиции являются одним из самых простых и распространенных способов.

Существует множество обязательных и традиционных моментов проведен я свадебных обрядов, которые являются обязательными. Но, как говорится желание клиента превыше всего и я легко все меняю под вас.

Шоу программа

1. Организация шоу-программы, также может входить в услуги ведущего. Я сотрудничаю со многими артистами, которые представляют все известные жанры.  По вашему желанию любое эксклюзивное шоу будет у вас на свадьбе или корпоративе.
2. Главный принцип построения шоу-программы заключается в том, что выступление артистов должны быть распределить на весть праздник. И обязательно должны присутствовать кульминации и контрасты.
3. Шоу-программа может быть включена как в застольную часть так и в танцевальную, все зависит от концепции мероприятия в целом и от артистов.
4. Танцевальные номера или динамичные типа цыган, украинских народных ансамблей и т. д. лучше ставить в конце застолья, чтобы можно было плавно перейти в танцевальную часть и продолжить праздник.
5. Если шоу-программа в застольной части, то лучше ее начинать во втором. Вначале торжественных банкетов на всех праздниках  (свадьбах, корпоративах, днях рождения, юбилеях и т. д.) гости хотят кушать и кроме этого фактически «не о чем другом не думают, поэтому отвлекать их от этого «важного занятия» за первым столом не целесообразно. Психологически они к этому не готовы, поэтому номера не воспримутся на должном уровне. Единственно если шоу-программа очень насыщена, тогда можно предложить выступление артистов, но не динамичных и зрелищных жанров,  а лучше в качестве некого фона  можно музыкальных (слушательских). Не редко я играю на саксофоне или исполняю вокальные тематические композиции под поздравления (тост).
6. В застольной части может быть не более трех номеров, если больше, то зрелище «смажется» и гости не воспринимают желаемый эффект.
7. Если выступления артистов происходит в танцевальной части банкета, то это предполагает помимо зрелищного восприятия публикой, также по желанию их личное участие в шоу.
8. Широко распространение получили мастер-классы, которые предлагают практически все артистические жанры.

Все вышесказанное является результатом многолетнего опыта, который изобиловал множеством проб и ошибок. Теперь вы можете  быть уверены, что все что я рекомендую вам — апробировано и на 100% работает.

Я считаю, что не только каждый профессиональный организатор, координатор и ведущий обязаны это знать, но также ознакомиться с этим будет очень полезно каждому клиенту, решившему отпраздновать свое события.